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Acompanhamento Nutricional 

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Nutrição Comportamental

"Tudo o que é gostoso engorda." Você se identifica com essa frase? Pois saiba que isso não é verdade! Você talvez já tenha tentado fazer diversas dietas restritivas e por mais que tenha conseguido um resultado positivo inicial, ele não durou muito tempo, não é mesmo? Isso acontece porque essas dietas partem do princípio que a alimentação é uma questão de força de vontade. Quando a pessoa não consegue seguir suas regras se sente frustrada, fracassada e acha que o problema é com ela ... na verdade o problema está no método! Como poderia funcionar se a pessoa precisa mudar completamente sua rotina e, muitas vezes, se privar de alimentos de que gosta muito??

Na nutrição comportamental entendemos que a alimentação é uma fonte de prazer e que a saúde não está relacionada à privação. É necessário encontrar o equilíbrio, que é baseado na história de vida, na cultura e nas preferências de cada pessoa. Afinal de contas a comida não nutre apenas nosso corpo, mas também nossa alma.

Nutrição Esportiva

Dentro da grande área da nutrição, a nutrição esportiva foi meu primeiro grande facínio.

Minha prática clínica associa os conhecimentos obtidos na participação direta nas pesquisas do Laboratório de Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Física da USP e minha experiência com atletas de alto nível do judô, tênis, corrida, ginástica olímpica, entre outros. Atuei por mais de 6 anos como co-coordenadora e professora nos cursos de Suplementação Nutricional Esportiva e da Pós-Graduação em Nutriçao Esportiva, ambos na Escola de Educação Física da USP.

Palestras

Realização de palestras em empresas, conferências e congressos.

 

 

 



Olá, meu nome é Desire Coelho e sou formada em Nutrição e em Esporte.

Meu grande desafio é ajudar as pessoas a entenderem um pouco mais sobre os dois relacionamentos mais duradouros que temos em nossas vidas: com a comida e com o nosso corpo.

A área da nutrição vem passando por um momento muito delicado, repleto de mitos e extremismos que têm gerado uma grande histeria nas pessoas que buscam uma vida mais saudável.

Minha proposta é partilhar os conhecimentos adquiridos em minha experiência clínica e acadêmica com os profissionais da área e o público em geral: sem mitos, sem terrorismo, mas com consciência e, principalmente, ciência!

Sejam bem-vindos ao meu site!

Livro A Dieta Ideal Desire Coelho - Marcio Atalla

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